含塑化劑產品查詢服務
最近新聞吃這個也有(塑化劑)，吃那個也有 小螞蟻最好是會知道有哪些啦 所以找個網站來查 行政院衛生署食品藥物管理局 食品藥物消費者知識服務網 含塑化劑產品查詢服務 網址： http://plan-consumer.fda.gov.tw/DEHP/foodhome.asp 不過只能查到已經被發現的 還沒發現的就....... 參考資料： 食品藥物消費者知識服務網
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以研究人員的角度看Melamine
隨著媒體的不斷起舞、風波不斷，可以發現在社會上有很多現象 其一為 雄辯勝於事實 ，民眾希望的是是非題，但是研究人員心中的都是選擇題甚至申論題。這是認知的差異，下面列舉一些觀點 所有物質都是毒物，沒有一種不是毒物。只要劑量正確，就可以把毒物變成仙丹。 ——帕拉塞爾蘇斯（Paracelsus ,1493-1541，瑞士煉金士及醫生） 毒物在美國法律上的定義是：「當人體攝取某種物質時，如果它的劑量在每千克體重攝取50毫克（或更少）時就會致命，這樣的物質就被視作毒物。」 毒物致死劑量通常用「每公斤體重（kg）取多少毫克（mg）」來表示。給人服用的治療性藥物劑量，經常是根據他們的體重來計算因此，如果一般人的體重平均是60公斤，致命劑量是30毫克／公斤，那就表示，當一個正常人攝取1800毫克( 30 x 60 =1800mg)這種毒物，就會死亡。 因此，每樣東西其實都有一個安全的攝取範圍，身為一個生物體，無可避免的必須從外界攝取物質以維繫生命，但一定或多或少都有害處，因此俗語說：「人吃五穀雜糧，哪有不生病的？」 三聚氰胺(Melamine)，民眾所要求的訴求是應該的合理的，但是不合標準的 標準要定在不管人怎麼吃都是無害的 世界衛生組織(WHO)國際癌症研究中心 明確指出 三聚氰胺不具致癌性 以血漿測定或尿液排泄方式所得到之半衰期分別為2.7或3.0小時，顯示腎臟清除三聚氰胺物質的速率相當快，多喝水可以排除三聚氰胺，但長期攝取過多則會引起泌尿道系統結石。 器皿的確要精益求精，三聚氰胺含量應達到對人應完全無害的標準，或是完全使用跟其無關的安全原料製造 另一方面，加工食品自然不應該也不可以添加三聚氰胺 對於大眾來說，想要的就是完全無害(吃到撐死老死都完全沒影響) 而身為行政人員不應奢望民眾全盤了解，而是應該訂定標準 以下以三聚氰胺每天可累積的攝取量計算(每天全部吃的東西加起來) (1)攝取量0.0~0.50mg/kg：對人體無毒、無害，為每日攝取量(TDI)標準 (2)攝取量63~2000mg/kg：對身體可能有危害，應禁 (3)攝取量 ...
PCR之歌
流傳已廣的ＰＣＲ之歌～哈哈，不多說來聽歌吧^^ There was a time when to amplify DNA, You had to grow tons and tons of tiny cells. Then along came a guy named Dr. Kary Mullis, Said you can amplify in vitro just as well. Just mix your template with a buffer and some primers, Nucleotides and polymerases, too. Denaturing, annealing, and extending. Well it's amazing what heating and cooling and heating will do. PCR, when you need to detect mutations. PCR, when you need to recombine. PCR, when you need to find out who the daddy is. PCR, when you need to solve a crime. 曾經有段日子，每當想要擴增DNA的時候 人們就必須養一大堆一大堆的小小細胞 然後出了個叫Kary Mullis博士的傢伙 他說其實在生物體外的試管中就可以做啦 只要把DNA模板跟緩衝液與引子混合起來 再加上核甘酸跟聚合酵素 變性、黏合、延長── 加熱降溫再加熱就能搞定的事還真是神奇！ 當你需要偵測突變，跑個PCR吧!當你想要重組DNA，跑個PCR吧! 當你想知道到底誰才是親生的阿爸，跑個PCR吧! 當你想要破解罪案的時候，跑個PCR吧! 最後要說一句，大哥你手上玩的那台Real Time-PCR很貴的 真是無言啊~